Azienda

La storia del nostro olio extra vergine di oliva comincia da lontano ma rimane sempre vicino: tra i campi della Sicilia nella provincia di Agrigento nel territorio di Grotte e Racalmuto, situati in collina ad un’altezza di circa 500 metri dal mare.

Due generazioni fà, prima di diventare frantoiani, eravamo contadini: crediamo che saper contivare la terra ci abbia insegnato molto su come far bene ciò che facciamo per passione. Tante conoscenze che ancor oggi ci guidano, derivano proprio dal nostro contatto con la terra. Ancora oggi raccogliamo a mano le nostre olive come si faceva una volta e li mettiamo in apposite ceste ben arieggiate per essere trasportate al frantoio ed essere molite in poche ore.

La capacità produttiva del nostro frantoio è di circa 3.000 litri di olio al giorno. La nostra gamma di oli prodotti comprende 5 tipologie di olive e tre fifferenti miscele sviluppate per i nostri clienti.

The story of our extra virgin olive oil started long ago but it is always present and near us; among the fields of Sicily in the territory of Grotte and Racalmuto at a height of about 500 metres from the sea level.

Two generations ago before becoming oil millers we were farmers. We believe that knowing how to cultivate the land has taught us a lot about what we love doing now. All the knowledge that we have today, derives from ous daily contact whith the land. Today we still pick by hand our olives as they did years ago, and then we put them in special ventilated basckets. They are the transported to the oil mill where they are groundend. All is done in a few hours.

Our daily production is about 3000 litres and our product range includes 5 types of oil and 3 different mixtures developed for our customers

L’historire de notre huile d’olive extra-vierge commerce il y a longtemps, mail c’est toujours actuelle; dans le territoire de Sicile, et plus prècisèment entre Grotte et Racalmuto, province d’Agrigente, situè à 500 mètres d’altitude. Il y a eu deux gènèrations d’agricultures avant de devenir del producteurs d’huile; on croit que savoir cultiver la terre, nous a appris beaucoup sur la manière de faire bien ce qu’on fait par pasion

Aujurd’hui on recueille encore nos olives à la main, comme autrefois et on les met dans des spèciales cageots bien aèrès, pour les transporter jusq’ua moulin être moulus dans quelques heures.

On produit presque 3000 litres d’huile par jour et notre gamme de produits comprend cinq variètès d’olives et trois diffèrents mèlanges crèès pour nos clients.